PanírMester

Cukkini panírozás gyorsan – így készítjük el otthon, egyszerűen és villámgyorsan Ha van zöldség, amit szinte mindenki szeret bundában, az a cukkini. Könnyű, gyorsan elkészíthető, és rengeteg módon variálhatjuk. Most összeszedtük a leggyorsabb, legpraktikusabb módszereket, hogy akkor se kelljen sokat bajlódnunk a konyhában, amikor épp szorít az idő. Közben figyelünk arra is, hogy a cikk [...]

Crispy csirke recept – A tökéletes ropogós csirkemell titkai, ahogy mi készítjük Van az a pillanat, amikor egyszerűen rákívánkozunk valamire, ami ropog. Na és ilyenkor jut eszünkbe a crispy csirke, amit nemcsak gyorsan el tudunk készíteni, de brutálisan finom is. Most megmutatjuk, hogyan készítjük el otthon azt a fajta ropogós csirkét, amit egyébként éttermekben rendelünk [...]

Chipses rántott hús: így készítsük el a ropogós kedvencet, amit mindenki imád Mindannyiunknak vannak olyan ételei, amelyekhez bármikor szívesen visszatérünk. A chipses rántott hús pedig pontosan ilyen. Egy kicsit játékos, egy kicsit különleges, és közben mégis pont annyira ismerős, mint a klasszikus rántott hús, amit nagyjából mindannyian ezerszer készítettünk. A chipses verzió viszont valahogy mindig [...]

A bécsi szelet titka – így lesz igazán omlós, aranybarna és ellenállhatatlan A bécsi szelet olyan fogás, amit mindannyian ismerünk, mégis sokszor érezzük úgy, hogy valami hiányzik belőle. Néha túl rágós, néha száraz, máskor pedig a panír válik le róla. Mi pedig ott állunk a konyhában, és azon gondolkodunk: mi lehet az igazi bécsi szelet [...]

Bécsi szelet készítése – így csináljuk meg igazán jól otthon A bécsi szelet sokunk kedvence. Egyszerű, mégis elegáns fogás, amihez nem kell profi séfnek lennünk. Elég, ha odafigyelünk néhány apró részletre, mert pont ezek adják meg azt a klasszikus, osztrák hangulatot, amitől a bécsi szelet az, ami. Ebben a cikkben együtt végigvesszük, hogyan készítjük el [...]

Bécsi szelet elkészítése: így lesz igazán omlós és ropogós Ha van étel, amit szinte mindannyian ismerünk, akkor az a bécsi szelet. Gyerekkori vasárnapok, nagymama konyhája, ünnepi ebédek hangulata – valahogy minden benne van ebben az egyszerű, mégis különleges fogásban. Ebben a cikkben részletesen végigvesszük, hogyan készíthetjük el otthon a tökéletes bécsi szeletet, amely kívül aranybarna [...]

Bécsi szelet csirkemellből – így készítjük el otthon egyszerűen és hibátlanul Ha van olyan étel, amit szinte mindannyian imádunk, az a bécsi szelet. Klasszikus, ropogós, finom, és mindig jó választás, amikor valami igazán háziasra vágyunk. A legtöbben talán borjúból vagy sertésből ismerjük, pedig csirkemellből is tökéletesen elkészíthető, ráadásul gyorsabban és pénztárcabarát módon. Ebben a cikkben [...]

Hogyan lesz igazán puha a rántott hús? – A titkok, amiket érdemes ismernünk A rántott hús az a fogás, amit szinte mindannyian szeretünk. Van benne valami megnyugtató, ismerős, otthonos. Mégis mindannyian találkoztunk már olyan verzióval, ami száraz, rágós vagy kemény lett, és csak kerestük a magyarázatot, vajon mit ronthattunk el. A jó hír az, hogy [...]

Csirkemell bécsi bundában – így készítjük el otthon a tökéletes, aranyszínű klasszikust A csirkemell bécsi bundában egy olyan étel, amit gyakorlatilag mindenki szeret. Könnyű, ropogós, egyszerűen elkészíthető, és ha jól csináljuk, tényleg éttermi minőséget tudunk az asztalra tenni otthon is. Mi is így vagyunk vele: néha csak vágyunk valamire, ami kívül ropog, belül omlós, és [...]

Hal panír egyszerűen: így készítsünk ropogós, ízletes bundát otthon Ha szeretjük a halételeket, akkor biztosan mindannyian találkoztunk már azzal a dilemmával, hogy milyen panírt használjunk, hogy a hal kívül ropogós legyen, belül viszont szaftos maradjon. A jó hír az, hogy a hal panírozása egyáltalán nem bonyolult, viszont rengeteg apró trükk van, amivel sokkal finomabb végeredményt [...]

Fagyasztott karfiol panírozása – így készítsünk belőle igazán ropogós finomságot Ha gyors, egyszerű és mégis nagyon finom köretet vagy húsmentes fogást szeretnénk készíteni, a fagyasztott karfiol panírozása igazi mentőöv lehet. Nem kell órákig pucolgatnunk vagy főzögetnünk, és még a szezonális árak sem zavarnak meg minket. Egyszerűen előkapjuk a fagyasztóból, előkészítjük a panírt, és pár lépés [...]